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冰糖

冰糖的原材料是白砂糖精炼而成的,因为结晶后如冰块一般所以叫冰糖。冰糖杂质少,所以多用作制作甜点。冰糖有白色和黄色两种,白色的经过了提炼,而黄色的含有蔗糖成分更多。还有更多关于冰糖的详情内容,请看本专栏。
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